at the table

Lesson 3 終了♪

テーブルコーディネートBASICレッスン３回目が終わりました。
テーマは「カラー」。

だからレッスンの時のスイーツはカラフルなマカロンと決めております。
マカロンの似合うテーブル、エレガントでフェミニンなテーブル　・　・　・　etc　・　・　・
今回色々考えていると
次なるアイデアが浮かんでまいりました。

秋からのレッスンの時にお見せできるといいのですが・・・＾＾







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見習いたいです！

レッスンのsweets。
久しぶりの手作り。卵を使わないクッキー「Boule de neige」
抹茶味とプレーン味。

焼く前の生地を冷凍できるとお伝えすると
一人の生徒さんのお姉さまは何かあればいつでもクッキーを焼けるようにと
常に生地を冷凍庫に入れてらっしゃるそうです。

女性らしい～♪

作ったらすぐ食べちゃいたくなる私は見習いいたいと思います。



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「Fruits＆Flower」のアレンジメント♪

記念すべき東京スカイツリーOPENの今日、
残念ながら雨模様ですね。
我が家からもお天気が良かったら臨めるのですが、
今日は残念ながら雲隠れのようです。


さて、今月のフラワーレッスン土曜日クラスの作品のご紹介です（上写真）。

フレッシュグリーンの「FRUITS &FLOWER」のアレンジメントです。
今回も枝付きブルーベリーを使っています。
葡萄も少し顔をのぞかしておりますよ＾＾。



１つ前の作品と同じにしたかったのですが、
同じ花材が揃わず、仕入れの朝にデザイン急遽変更です。


市場で予約することも可能なのですが、
枝振りや花の色が微妙に違ったり、時々今日は入りませんでした～と言われる事もあったり
１００％当てにできないので常に当日入荷している中で揃えるようにしています。


来月は梅雨時期を意識したアレンジメントにしようかしらと思っております。


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初夏のフラワーレッスン♪

金環日食、大阪から見ておりました＾＾
やはり感動致しましたね！


さて、今月のフラワーアレンジメントの作品です。
市場でブルーベリーの枝を見つけ、
いきなり当初予定していたスタイルから変更。

初夏の爽やかなイメージでまとめました。
美しい葉がついた枝振りを活かしてアレンジは
葉の向きが様々なので少々難しかったようです。


苦労した分、長く楽しんで頂ければと思っております。

早くもレッスンレポートをブログにアップしているMIKEさんブログは
http://ameblo.jp/kireiaroma/entry-11257142080.html

（MIKEさん、いつもありがとう！）


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単発レッスン募集 ♪ 若干名募集

☆テーブルコーディネートレッスン

テーマ「AFTERNOON　TEA　PARTY」

日　時：5月31日（木）１５時～１７時（残席１名）
　　　　6月3日（日）　１５時～１７時（残席１名）

会　費：9、450円　お茶菓子代含む。
場　所：白金高輪駅（南北線、三田線）すぐ
＊詳細はお申込み頂いた方のみお知らせ致します。

上記の講座はBrillerのテーブルコーディネートADVANCEクラスのレッスンです。
通常BASICクラス修了者を対象としておりますが、
今回特別に単発受講希望の方にお席ご用意させて頂きます。


☆ご興味がある方はどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
Produce57@gmail.com



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明日で終了！

現在東京・青山のスパイラルガーデンで
和紙デザイナー堀木エリ子さんの展覧会が開催中です。
「祈りをテーマにした和紙を使った空間芸術は
ダイナミックさの中にやわらかさと神秘的な空気が漂っていました。

直径１０メートルの円の中に巨大な卵とも棺とも見れるオブジェは共に圧巻です。
間近になってのご案内で恐縮ですが、お時間あれば是非お出かけ下さいませ。

先日イメージコンサルタントのFUMIKOさんのお誘いで
堀木さんのトークショーに行ってきました。
主催者は次屋妙子さん。
堀木さんの動画が少しご覧になれます。こちら☆
当日のセミナーの様子のレポートはこちら
FUMIKOさん☆http://ameblo.jp/imagementbiz/entry-11236214889.html
MIKEさん☆http://ameblo.jp/kireiaroma/entry-11238904069.html
私の中では東京ミッドタウンの壁面装飾の人という認識程度でしたが、
仕事への取組方、物の考え方、視点、スケールの大きさは衝撃的でした。
今完全にメンター的存在になっております。


堀木エリ子展「和紙から生まれる祈り」は明日までです。



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デザートはこちら♪

レッスンレポートの続きです。

TEA TIMEのデザートは
オレンジのゼリー。オードブルトレイにレモンリーフを敷いて
お出ししました ♪

グリーンを少しあしらうだけでぐっとおもてなし感が UP ↑。

いかがでしょう＾＾


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５月のテーブルコーディネートレッスン♪

５月のテーブルコーディネートレッスンは
食空間のディスプレイとフラワーアレンジメントがテーマでした。


生徒さんのレッスンレポブログをご紹介させて頂きます♪

☆http://ameblo.jp/atelier-monamie/entry-11247977359.html
☆http://ameblo.jp/atelier-monamie/entry-11247605514.html
お料理とプリザーブドの先生でらっしゃるアトリエモナミ様
美味しそうなお料理はやはりレストランなどの厨房も経験されているとても熱心な方でした。
レッスンでも様々な経験を通してテーブルコーディネートを学ぼうとされているので視点が鋭くてらっしゃいます。


☆http://www.nousaku.net/?p=6655
４月のレポートもして下さったnousaku様
兎に角、日々実践されているよご様子♪お持ちのテーブルウェアーも作家物や一点物の素敵な物ばかり♪
☆http://www.nousaku.net/?p=6571作品拝見するのが楽しみであったりこちらの方が勉強になります。


ご連絡頂いた方をご紹介させて頂いております。
（もし、まだ他にもアップして下さっている方がいらしたらご連絡お待ちしております。）


９月の作品発表が今から楽しみです＾＾

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お久しぶりです。レッスンレポから再開♪

汗ばむ陽気になってまいりました。
ブログ更新が４月末から滞っておりすみません。その間もご訪問下さっている皆様、
どうもありがとうございます。頑張ってアップしていきます。


さて、４月からテーブルコーディネートレッスンのBASICクラスがスタートしております。
既に２回修了しました。お写真は２回目のフラワーアレンジメント実習時の作品です。
生徒さん達に作成して頂きお持ち帰り頂きました。（今回もオアシスは使用してません。）
縦横１０ｃｍのキューブ型のガラスの容器は色々使えて便利と
過去の生徒さんからも好評なので最近はこちらをずっと使っております。

レッスンの模様は次のブログでご紹介します。

４月のレッスンの模様をアップして下さっている生徒さんブログをご紹介します。

☆http://www.nousaku.net/?p=6514
富山からお越しになっているnousaku様
とても多彩でらっしゃってこちらが刺激を受けます♪



☆http://ameblo.jp/yorkie-blog/theme-10025732688.html
今月から銀座でポーセラーツのレッスンを開講されるyoko様
お写真のセンスも抜群です！

素敵なカップ＆ソーサーが作れるyokoさんのレッスン詳細は
こちらhttp://ameblo.jp/yorkie-blog/entry-11029165462.html


５月のレッスンレポも皆さん早々にアップして下さっているので
また次のブログでご紹介させて頂きます。
（今日or 明日中にアップしま～す♪）



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sweet pea から種が出来ました♪

ふと気づくと、スイートピーから種ができました。
絹さやのような物が種です。
切り花でもちゃんとできるのですね。
こんな状態になったのは初めてみました。
「sweet pea 」　は、やはり豆科だったのだと再認識。

ディスプレイで使用した物をアレンジの試作用にとちょっと放置していたら
いつの間にかこんな状態に。





切り花でも花の生命力を感じました。



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100万＄のフラワーDECO ♪

まずは「FOUR SEASONS HOTEL GEORGE V ,PARIS」の素晴らしいお写真をご覧下さい。
＊画像は全てお借りしております。






＊画像は全てお借りしております。

世界的有名なパリ、フォーシーズンズホテルのフラワーデコレーション。
なんと年間１００万＄を費やしているそうです。
（日割り計算すると１日約３０万円？）

１日２回、ディスプレイを変える徹底ぶり。

GW、もしどこでも行っていいよと言われたら
パリ、「FOUR SEASONS HOTEL GEORGE V」で数日ゆっくり滞在したいです。
夢の夢かしら～♪


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お写真たっぷりフラワーレポ２♪ （受講生募集中♪）

オレンジ×グリーンのアレンジは皆さんが生けている製作段階で既に華やか。
「お花畑のよう～♪」でした＾＾悪戦苦戦している生徒さん達はそれどころじゃないようでした＾＾；



全て出来上がると皆さんお待ちかねのtea time♪
IKEAの黒のディナー皿をトレイ兼器として用い、
ジノリのティーカップを乗せてお出ししました。



今回はmochicreamから出ているラスクにアイシングがかかっているスィーツをお出ししました。
オレンジがアクセントカラーだったのでオレンジ色のスイーツです♪



バックをクリームイエローのクロスにすると全体が柔らかな感じになります。



フラワーレッスンは毎月第３（火）、（木）、（土）で開催中です。
１４時～と１９時からの２部制です。
次回は【５月１５（火）、１７（木）、１９（土）】
受講料￥７，５００（材料費、器、お茶菓子込み）
体験レッスンも随時募集中です。

生徒さんのレッスンレポはこちら☆
http://ameblo.jp/kireiaroma/entry-11226908013.html


☆レッスン問い合わせ先
produce57@gmail.com

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Flower Lesson April Part1

４月のフラワーレッスンの作品です。

春を告げる桜も葉桜に変わり、初夏を感じる色合いで
今月はまとめてみました。

花の色選びはレッスンの全体の流れも考えます。
２月はレッド、３月はパンジーの紫と来たのでオレンジをアクセントカラーにまとめてみました。

季節の先取りで初夏を感じていただけますでしょうか。



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ジノリとIKEAでおもてなし♪

フラワーレッスンが始まってます。
今月はキュートなラウンド型のバスケットを使ったアレンジメントです。
今回もフラワーのメインの色に合わせてスｲーツをご用意てます。


器はリチャードジノリのティーカップととイケアのディナー皿を組み合わせています。
食器の「格」が合わない？と思ってらっしゃる方もいらっしゃるでしょうが
大丈夫なんです。イケアのディナー皿はトレイ兼、器として使っております。


まだ全てのクラスが終わっていないのでスイーツを盛り付けたところはご紹介できませんが、
後日ご紹介させて頂きます。。
また良かったら覗いて見て下さい。

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swan型のティーカップ

昨年、軽井沢を旅した時に購入したティーカップ。
北欧の作家物です。


スワン型の取ってに惹きつけられました。
でも実際飲み物が入った時に大丈夫かしらとも不安がよぎり、１客だけ購入。

もし持ちづらかったらティータイムにシュガーポットとして使ってもいいかしらとも思ったり。











あれから半年以上経ち、今日初めて使ってみました。





やっぱりティーカップとして使うには少し取ってが華奢に感じます。
でもシェイプが綺麗なので
今度は何かお料理と一緒に盛り付けて食卓に登場させようと思っております。

talking goodsになるかしら＾＾。






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